Hoy menú !!

    Inauguramos hoy la sección semanal que dedicaremos a la alimentación, en la que vamos a intentar ponéroslo más fácil. 

    Os daremos una planificación del menú de cada semana con el fin de que os aporte ideas a la hora de preparar vuestras comidas. Lo acompañaremos también con la elaboración de una de las recetas propuestas en este menú, de acorde con la época del año

    Os adjuntamos también la pirámide alimentaria para que os oriente sobre las raciones de cada grupo de alimentos que debemos tomar cada día. 

    Este es un proyecto que iniciamos en su día con la asociación socio-sanitaria conSaúde (asociacionconsaude@hotmail.com) colectivo formado por profesionales del ámbito sanitario que ofrece en Culleredo actividades de apoyo a enfermos y talleres para la promoción de estilos de vida saludables.

Buen provecho !!

 

 

PLANIFICACION DE MENU SEMANAL
	LUNES	MARTES	MIERCOLES	JUEVES	VIERNES	SABADO	DOMINGO
DESAYUNO	Fruta/Zumos Leche o derivados Pan/Cereales	Fruta/Zumos Leche o derivados Pan/Cereales	Fruta/Zumos Leche o derivados Galletas	Fruta/Zumos Leche o derivados Pan/Cereales	Fruta/Zumos Leche o derivados Pan/Cereales	Fruta/Zumos Leche o derivados Galletas	Fruta/Zumos Leche o derivados Bollería
COMIDA	Filetes de lubina a la plancha acompañados de verduras al vapor	Pimientos rellenos de carne	Bacalao con salsa de tomate y patatas al vapor	Pollo asado acompañado con lechuga, tomate, queso fresco y albahaca	Dorada al horno con patatas	Filetes de ternera salteados con cebolla y salsa de soja	1.Melón con jamón 2.Besugo al horno
POSTRE	Fruta fresca	Queso	Yogur	Fruta	Fruta	Yogur	Postre casero
CENA	Ensalada de judías, tomates cherry, manzana y atún	Sandwich de salmón ahumado y espárragos trigueros al natural con un poco de mayonesa	Ensalada de macarrones, gambas, palitos de cangrejo y medio pimiento rojo picado	Revuelto de huevo, espinacas y bacalao (sobras de ayer)	Rollos de jamón cocido rellenos de ensaladilla	Ensalada de arroz, piña, pasas, almendras y pechuga de pavo	Embutido

PIMIENTOS RELLENOS

INGREDIENTES:

( para 4 personas)

• 4 pimientos rojos grandes
• 125 gr de arroz
• 100 gr de carne de cerdo picada
• 1 cebolla
• 2 cucharadas de tomate natural triturado
• aceite, vino blanco

PREPARACIÓN:

• Asamos los pimientos en el horno y cuando estén un poco blandos los retiramos.
• Sofreímos la cebolla, la carne, dejamos hacer y luego echamos el tomate y un chorrito de vino blanco. Una vez que se evapore incorporamos el arroz y añadimos 300 ml de agua caliente, salpimentamos y dejamos cocer durante 18 minutos.
• Cortamos el casquete de los pimientos y los rellenamos con el arroz. Los ponemos en una fuente de horno y dejamos que se hagan un poco, hasta que el pimiento quede más tierno.